[전주여행 맛집 #2] 베테랑분식. 베테랑칼국수

풍년제과를 다녀오고. 숙소에 짐을 풀고 찾아간곳은

베테랑 칼국수집이다.

위치는 한옥마을 먹거리 골목 안쪽에 위치하고 있으며.. 1977년부터 장사를 한 곳인데..

맛집이라고 소문이 나서 한번 찾아가 봤다..

외부모습....

건물은 리모델링은 최근에 한거 같다...

출입구가 저기 가운데일거 같은데.. 저기가 아니다..

오른쪽으로 돌아가면 출입문이 있다.

사진처럼 위가 출입구다...

가게 내부는 테이블로 된 홀이있고.

앉아서 먹읈 있는 자리가 있다..

시간이 5시정도 되었던거 같은데..

밖에서 줄은 서질 않았지만..

많은 사람들이 먹고 있었다...

메뉴판 이다...

뭐 별거없다..

딱 세개.. 칼국수 쫄면, 만두가 전부이다...

가게 들어갔는데 어떤 테이블에서 두명에서 1인분만 먹고 있길래...

우리도 어차피 앞으로 먹을게 엄청 많기 때문에

맛만 보자 하고 한그릇만 시켰다..

두명이서 왔는데 한그릇만 주문이 가능하다는건 정말 고마운거 같다...

이 가게의 특장점? 

주문한지 1분도 안되서 칼국수가 나왔다!!!

사람이 하도 많으니 미리 만들어놓나 보다..

기다리지 않게 하니 회전율이 좋아서 줄을 안서나 보다....

밑반찬은 단무지랑 깍두기가 전부..

칼국수 모습이다...

계랸을 푼 국물에 들깨가루와 김가루가 듬뿍 뿌려져 있다...

양념들을 섞어 보았다..

근데 면이... 칼국수라 하면..면발을 칼로 썰어서 네모난 모습이어야 하는데....

그냥 둥근 면이다... 우동면보다 얇고 라면면 보단 굵은 어중간한 면발 굵기의 칼국수이다...

그냥 국수라고 불러야 할거같은 느낌.....(칼로 썬 흔적이 없으니...ㅎ)

둘이서 한그릇을 먹으니 금방 다 먹을수가 있다...

국물도 조금만 남기고 다 먹어버렸다...

맛은... 시장에서 먹는 칼국수 맛은 아니지만...

색다른 맛이다...계란푼 육수국물에 김가루, 들깨가루. 고추가루 등이 들어갔는데...

들깨가루 맛의 느끼한 맛도 느껴지지도 않고 계란푼 걸쭉한 국물이라 속이 편안한 느낌이었다...

술먹은 다음날 해장하기에 더욱 좋을거 같은 칼국수 였다..

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베테랑 / 국수

주소

전북 전주시 완산구 교동 84-10번지

전화

063-285-9898

설명

2대째 전해져 내려오는 일반 칼국수면과는 차별화를 둔 둥근 면과 걸쭉한 국물로 느껴보...

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